2022年 10月 14日(金)
今日の活動は、バター作りです。
ペットボトルに生クリームを入れて、数分間振り続けます。
数分ですが、振り続けるのは大変なので皆で順番で行いました。
・・・すると、段々、液体から固体に変化して「固まってきた~!」の声が聞こえてきます。
開けたくなる気持ちを抑えて、まだまだ振ります💪
数分後、固体化したバターの完成‼
バターから分離された水分があります。これは「バターミルク」と呼ばれ、タンパク質や
ビタミン、カルシウムが豊富です。
その後、おやつを兼ねて実食タイム。
バターミルクも飲んでみましたが、美味しい!の声と渋~い顔の表情の子も…。
バターは、フランスパンと食パンに塗って食べてみました。
純粋な無塩バターの味と、少し塩を入れてみたバター。
自分達で作った純粋なバターの味を楽しみました。