🐮バター作り、実食🍞

2022年 10月 14日(金)

 今日の活動は、バター作りです。

 ペットボトルに生クリームを入れて、数分間振り続けます。
 数分ですが、振り続けるのは大変なので皆で順番で行いました。
 ・・・すると、段々、液体から固体に変化して「固まってきた~!」の声が聞こえてきます。
 開けたくなる気持ちを抑えて、まだまだ振ります💪

 数分後、固体化したバターの完成‼
 バターから分離された水分があります。これは「バターミルク」と呼ばれ、タンパク質や
 ビタミン、カルシウムが豊富です。

 その後、おやつを兼ねて実食タイム。
 バターミルクも飲んでみましたが、美味しい!の声と渋~い顔の表情の子も…。
 バターは、フランスパンと食パンに塗って食べてみました。
 純粋な無塩バターの味と、少し塩を入れてみたバター。

 自分達で作った純粋なバターの味を楽しみました。

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