みんなでチャレンジ!!

2022年 8月 18日(木)

 みんなの苦手な食材を、「みんなで食せば、食べられるのでは?」という考えで
 始まったこの活動。
 今回で2回目。

 前回(7月上旬)は、①味付け海苔、②アーモンド ③するめ ④ピーマン ⑤梅干し
 の食材を微量の量で、触る、口に入れる、食べるをどこまで挑戦できるかな?をしました。
 味付け海苔は皆、クリア。その後は色々と分かれ始めました。
 ピーマンは苦くない調理法を検索して実食!

 今回は、前回とやり方を変えて、食材は明かさず、お友達の代表一人に最初、目を閉じて
 食べてもらい、その味の感想をみんなに伝えて予想。
 その後、みんなにも目を閉じてもらい実食。
 用紙に書いてあるヒントの中から、食材を当てる形式にしました。
 今回は、①かりんとう ②豆腐 ③かぼちゃ ④昆布 ⑤かまぼこ

 味、食感、固さを言葉にして伝える機会はあまり無いと思います。
 かまぼこを食して「何も味しない」という声も。
 食材を見て「あっ、これか!」と分かったようです。

 視覚からの認識は大きいようです。

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